Teljesen automatikus tasakos paradicsompüré gyártósor nagy teljesítményhez

• Általános leírás : A Zacskós paradicsompüré sorozat ez egy teljesen automatizált gyártási rendszer, amely zacskóban csomagolt paradicsompüré, ketchup és kapcsolódó termékek előállítására készült. A folyamat magában foglalja a nyersanyag-beérkezést, az előkezelést, a koncentrálást, a szterilizálást, az aszeptikus töltést, valamint a végső csomagolást. Ezáltal biztosítja a termék kiváló színét, ízét, tápértékét és hosszabb szavatossági idejét.

• Teljesítményi jellemzők :

  1. Magas hatékonyság : Többlépcsős koncentrálás és nagysebességű töltési technológia jelentősen növeli a napi termelési mennyiséget.

  2. Rugalmas feldolgozás : Támogatja a meleg töltési és az aszeptikus hideg töltési módot is, különböző piaci igények kielégítése érdekében.

  3. Élelmiszer-biztonsági garancia : Az összes érintkező alkatrész 304/316 rozsdamentes acélból készül, megfelelve nemzetközi szabványoknak, mint például a GMP és az HACCP.

  4. OKOS VEZÉRLÉS : PLC-vezérléssel és HMI felülettel szerelt, amely lehetővé teszi a hőmérséklet, nyomás és áramlás pontos beállítását és valós idejű figyelését.

A Pouch paradicsompüré vonallal a gyártók nemcsak magasabb hatékonyságot érnek el, hanem folyamatos termékminőséget és erősebb piaci versenyképességet is.

• Élelmiszer-feldolgozó üzemek : Ideális közepes és nagy léptékű feldolgozóknak, amelyek zacskós ízesítőket és paradicsompürét állítanak elő.

• Vendéglátási ellátási láncok : Szabványos zacskókat szállít gyorséttermi láncoknak, vendéglátó csoportoknak és házhozszállító szolgáltatóknak.

• Kiviteli és kereskedelmi vállalkozások : A kompakt zacskós csomagolás kényelmes szállításra, és megfelel a nemzetközi kiszerelésű ízesítők iránti keresletnek.

• Kiskereskedelmi piac : Széles körben használják szupermarketekben és boltokban, különösen a napi fogyasztói igényekhez alkalmazkodó 20–200 g-os zacskók esetében.

• E-kereskedelmi platformok könnyű tárolás, szállítás és terjesztés miatt a zacskós kivitel ideális az online és határon átnyúló értékesítéshez.

Összességében a Zacskós Paradicsompüré Sor nemcsak hagyományos feldolgozóüzemeknek, hanem modern kiskereskedelmi és exportpiacoknak is megfelel, segítve ezzel a vállalkozások üzleti körének bővítésében.

1. szakasz: Nyersanyag-előkészítés

Fogadás és tisztítás a friss paradicsomot fogadótartályokban mossák és ellenőrzik. A selejtes gyümölcsöket kézzel vagy látórendszerrel eltávolítják.

Zúzás és pürézés a megfelelő minőségű paradicsomokat összetörik, előmelegítik, majd püréző/befejező gépekben feldolgozzák a héj és a magok eltávolítása érdekében, finom paradicsompüré előállításához.

2. szakasz: Koncentrálás és szterilizálás

Koncentráció a pürét többfokozatú vákuumos elpárologtatóba pumpálják, ahol alacsony hőmérsékleten eltávolítják a felesleges vizet, hogy 28–36% Brix-értéket érjenek el.

Sterilizáció :

Meleg töltési útvonal : UHT szterilizálás kb. 135 °C-on néhány másodpercig, hatékonyan eltávolítja a mikroorganizmusokat.

Aszeptikus hideg töltési eljárás : Alacsonyabb hőmérsékletű pasztőrözés, amely jobban megőrzi az ízt és a tápértékeket.

4. szakasz: Töltés és zárás

Aszeptikus hideg töltés : A szterilizált pürét környezeti hőmérsékletre hűtik, majd előzetesen szterilizált fóliacsomagokba töltik aszeptikus körülmények között, így biztosítva a maximális minőséget.

Forró töltelék : A terméket 85–95 °C-on közvetlenül a fóliacsomagokba töltik, természetes vákuumzárás alkalmazásával. Alacsonyabb költség és egyszerűbb folyamat.

4. szakasz: Utókezelés és csomagolás

Másodlagos szterilizálás (opcionális): További állóságot biztosít a melegen töltött termékek számára.

Szárítás és kódolás : A zacskókat kiszárítják, majd hozzárendelik a gyártási dátumot és a tételszámot.

Ellenőrzés : A súlyellenőrzés és fémérzékelés biztosítja az előírások betartását, és kiküszöböli a szennyeződés kockázatát.

Dobozolás és palettázás : A végső termékek dobozokba csomagolódnak, majd palettákra kerülnek tárolás céljából.

• Kiváló Hatékonyság, Nagyobb Termelés
  A zacskós paradicsompüré sorozat magas sebességű koncentrálást és automatizált töltést kombinál, jelentősen növelve a napi kapacitást, különösen a csúcsidőszakokban.

• Jelentős költségoptimalizálás
  Az automatizálás csökkenti a munkaerő-igényt; a pontos adagolás minimalizálja a nyersanyag- és csomagolóanyag-pazarlást; az energia-visszanyerési tervezés csökkenti a víz-, áram- és gőzfogyasztást, fenntartható gyártást eredményezve.

G1: Milyen csomagolási méreteket kezelhet a zacskós paradicsompüré vonal?
A vonal szabványosan 20–200 g-os zacskók támogatására alkalmas. Egyéni méretrendezés is elérhető nagyobb vagy kisebb méretekhez, hogy megfeleljen a piaci igényeknek.

K2: Mennyi idő alatt kerül kiszállításra a termelővonal?
V2: A szabványos zacskós paradicsompüré-vonal szállítási ideje kb. 3–4 hónap. Az egyedi terveket igénylő projektek esetében ez 5–6 hónap lehet.

K3: Milyen utóértékesítési szolgáltatásokat nyújtanak?
V3: Az ENAK 12 hónapos garanciát, folyamatos távműszerészeti támogatást, valamint igény szerint helyszíni telepítést és üzembe helyezést biztosít. Emellett kezelőképzést, tartozékalkatrészek szállítását és megelőző karbantartást is nyújtunk a hosszú távú megbízhatóság érdekében.

Ha hatékony, rugalmas és megbízható Zacskós paradicsompüré sorozat megoldást keres, az ENAK (Tianjin) Automatizálási Berendezések Kft. a megbízható partnere. Komplett kulcsra adott megoldásokat kínálunk rendszertervezéstől, gyártáson át az utóértékesítési szolgáltatásig. Célunk, hogy segítsük Önt a termelés optimalizálásában, költségek csökkentésében és terméke versenyképességének növelésében.