خط إنتاج معجون الطماطم الأوتوماتيكي بالكامل في أكياس لإنتاج عالي

• الوصف العام : الـ خط معجون الطماطم في أكياس هو نظام إنتاج آلي بالكامل مصمم لتعبئة معجون الطماطم والكاتشب والمنتجات ذات الصلة في أكياس. يغطي هذا الخط العملية بأكملها بدءًا من استلام المواد الخام، المعالجة المسبقة، التركيز، التعقيم، التعبئة العقيمة، وحتى التغليف النهائي. ويضمن جودة عالية في لون المنتج وطعمه وقيمته الغذائية وطول عمره الافتراضي.

• خصائص الأداء :

  1. كفاءة عالية : تقنية التبخر المتعدد التأثيرات والتعبئة عالية السرعة تزيد بشكل كبير من كمية الإنتاج اليومي.

  2. معالجة مرنة : يدعم وضعية التعبئة الساخنة والتعبئة الباردة العقيمة لتلبية متطلبات الأسواق المختلفة.

  3. ضمان سلامة الأغذية : جميع الأجزاء التي تتلامس مع المادة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304/316، وتتوافق مع المعايير الدولية مثل GMP و HACCP.

  4. التحكم الذكي : مزود بتحكم PLC وواجهة HMI، مما يتيح ضبطًا دقيقًا ومراقبة في الوقت الفعلي لدرجة الحرارة والضغط والتدفق.

مع خط إنتاج معجون الطماطم في أكياس، تحقق الشركات المصنعة كفاءة أعلى ليس فقط، بل أيضًا جودة منتج متسقة وقدرة تنافسية أقوى في السوق.

• مصانع معالجة الأغذية : مثالي للمعالجين على نطاق متوسط أو كبير لإنتاج الصلصات ومعجون الطماطم المعبأة في أكياس.

• سلسلة توريد خدمات الطعام : يوفر أكياسًا قياسية لمطاعم الوجبات السريعة ومجموعات تقديم الأطعمة ومزودي خدمات التوصيل.

• الشركات المصدرة والتجارية : التغليف المدمج على هيئة أكياس سهل النقل ويتماشى مع الطلب الدولي على الصلصات الصغيرة المعبأة.

• السوق التجاري : تُستخدم على نطاق واسع في المتاجر الكبيرة وأكشاك البقالة، وبخاصة الأكياس ذات السعة 20 غم–200 غم المناسبة للاستخدام اليومي للمستهلكين.

• منصات التجارة الإلكترونية : سهولة التخزين والشحن والتوزيع تجعل الأكياس مناسبة تمامًا للمبيعات عبر الإنترنت والمبيعات العابرة للحدود.

بشكل عام، تنطبق خط إنتاج معجون الطماطم بالكيس ليس فقط على المصانع التقليدية، بل أيضًا على أسواق البيع بالتجزئة الحديثة والتصدير، مما يساعد الشركات على توسيع نطاق أعمالها.

المرحلة 1: تحضير المواد الخام

استلام وتنظيف : يتم تنظيف ثمار الطماطم الطازجة في خزانات الاستلام وفحصها. ويتم إزالة الثمار التالفة يدويًا أو باستخدام أنظمة الرؤية.

التقطيع والاستخلاص : تُطحن ثمار الطماطم المؤهلة إلى عصارة، ثم تُسخن مسبقًا وتُعالج في ماكينات الاستخلاص/التشطيب لإزالة القشر والبذور، لإنتاج عجينة طماطم ناعمة.

المرحلة 2: التركيز والتلقيم

التركيز : تُضخ العجينة إلى أجهزة تبخير فراغية متعددة المراحل، حيث تُزال المياه الزائدة عند درجات حرارة منخفضة للوصول إلى تركيز يتراوح بين 28% و36% بريكس.

التعقيم :

مسار التعبئة الساخنة : يتم التعقيم عالي الحرارة لفترة قصيرة (UHT) عند حوالي 135°م لمدة بضع ثوانٍ، مما يؤدي إلى القضاء الفعال على الكائنات الدقيقة.

مسار التعبئة الباردة العقيم : تُحافظ البسترة عند درجة حرارة منخفضة على النكهة والتغذية بشكل أكبر.

المرحلة 3: التعبئة والغلق

تعبئة معقمة باردة : يتم تبريد المهروس المعقم إلى درجة الحرارة المحيطة، ثم تعبئته في أكياس معقمة مسبقًا ضمن ظروف عقيمة، مما يضمن أعلى جودة ممكنة.

حشوة ساخنة : يتم تعبئة المنتج عند درجة حرارة 85–95°م مباشرةً في الأكياس باستخدام إغلاق فراغي طبيعي. تكلفة أقل وعملية أبسط.

المرحلة 4: المعالجة اللاحقة والتغليف

تعقيم ثانوي (اختياري): يضمن ثباتًا إضافيًا على الرفوف للمنتجات المعبأة ساخنة.

التجفيف والترميز : تُجفف الأكياس، ثم تُرمَز بتاريخ الإنتاج ورقم الدفعة.

الفحص : تحقق الوزن واكتشاف المعادن من الامتثال وتقليل مخاطر التلوث.

تغليف في علب وتحميل على البالتات : تُعبأ المنتجات النهائية في علب ثم تُركب على البالتات لتخزينها.

• كفاءة قصوى، إنتاج أعلى
  يجمع خط معجون الطماطم في أكياس بين تركيز عالي السرعة وتعبئة آلية، مما يعزز السعة اليومية بشكل كبير، خاصة خلال مواسم الطلب المرتفع.

• تحسين كبير في التكلفة
  تقلل الأتمتة من احتياجات العمالة؛ ويقلل الجرع الدقيق من هدر المواد الخام والتغليف؛ وتصميم استرداد الطاقة يقلل من استهلاك المياه والكهرباء والبخار، لتحقيق إنتاج مستدام.

السؤال 1: ما مقاسات التغليف التي يمكن أن يتعامل معها خط معجون الطماطم في أكياس؟
الإجابة 1: يدعم الخط أكياسًا بمقاسات قياسية تتراوح بين 20 غم و200 غم. ويمكن تخصيص المقاسات الأكبر أو الأصغر لتلبية احتياجات الأسواق المختلفة.

س2: ما هي مدة التسليم لخط الإنتاج؟
ج2: يستغرق تسليم خط معجون الطماطم القياسي حوالي 3–4 أشهر. أما المشاريع المخصصة التي تتطلب تصاميم خاصة فقد تستغرق من 5 إلى 6 أشهر.

السؤال 3: ما هي الخدمات بعد البيع التي تقدمونها؟
ج3: تقدم شركة ENAK ضمانًا لمدة 12 شهرًا، ودعمًا تقنيًا عن بُعد على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع، بالإضافة إلى التركيب والتشغيل الميداني عند الحاجة. كما نوفر تدريب المشغلين، وتوريد قطع الغيار، والصيانة الوقائية لضمان الموثوقية على المدى الطويل.

إذا كنت تبحث عن حل عالي الكفاءة ومرن وموثوق خط معجون الطماطم في أكياس فإن شركة ENAK (تيانجين) لمعدات الأتمتة المحدودة هي شريكك الموثوق. نحن نقدم حلولًا جاهزة ومتكاملة تشمل تصميم النظام، والتصنيع، والخدمة ما بعد البيع. هدفنا هو مساعدتك في تحسين الإنتاج، وتقليل التكاليف، وتعزيز قدرة منتجك التنافسية.