Ligne de production entièrement automatique de purée de tomates en pochette pour une forte productivité

• Description générale le Ligne de pâte de tomate en sachet est un système de production entièrement automatisé conçu pour la pâte de tomate, le ketchup et les produits similaires conditionnés en sachet. Cette ligne couvre l'ensemble du processus, depuis la réception des matières premières, le prétraitement, la concentration, la stérilisation, le remplissage aseptique jusqu'à l'emballage final. Elle garantit une couleur, une saveur, une valeur nutritionnelle et une durée de conservation optimales du produit.

• Caractéristiques de performance :

  1. Haute efficacité : La concentration multicoups et la technologie de remplissage haute vitesse augmentent considérablement la production quotidienne.

  2. Traitement Flexible : Prend en charge les modes de remplissage à chaud et de remplissage froid aseptique afin de répondre aux différentes exigences du marché.

  3. Garantie de sécurité alimentaire : Toutes les parties en contact avec le produit sont en acier inoxydable 304/316, conformes aux normes internationales telles que GMP et HACCP.

  4. CONTRÔLE INTELLIGENT : Équipé d'un contrôle PLC et d'une interface HMI, permettant un réglage précis et une surveillance en temps réel de la température, de la pression et du débit.

Avec la ligne de pâte de tomate en sachet, les fabricants obtiennent non seulement une efficacité accrue, mais aussi une qualité de produit constante et une compétitivité renforcée sur le marché.

• Usines de transformation alimentaire : Idéal pour les transformateurs de taille moyenne à grande produisant des condiments et de la pâte de tomate emballés en sachets.

• Chaînes d'approvisionnement de restauration : Fournit des sachets standardisés aux chaînes de restauration rapide, groupes de restauration et prestataires de services de livraison.

• Entreprises d'exportation et de commerce : L'emballage compact en sachet est pratique pour le transport et répond à la demande internationale de condiments en petits formats.

• Marché de détail : Très utilisé dans les supermarchés et les magasins de proximité, en particulier pour les sachets de 20 g à 200 g adaptés à l'usage quotidien des consommateurs.

• Plateformes de commerce électronique : Un stockage, un transport et une distribution faciles rendent les sachets particulièrement adaptés aux ventes en ligne et transfrontalières.

Dans l'ensemble, la ligne de pâte de tomate en sachet s'applique non seulement aux usines de transformation traditionnelles, mais aussi aux marchés modernes de la vente au détail et à l'exportation, aidant ainsi les entreprises à élargir leur champ d'activité.

Étape 1 : Préparation de la matière première

Réception et nettoyage : Les tomates fraîches sont nettoyées dans des cuves de réception et inspectées. Les fruits défectueux sont retirés manuellement ou par des systèmes de vision.

Concassage et pulpage : Les tomates conformes sont broyées en pulpe, préchauffées, puis traitées dans des machines de pulpage/finissage afin d'éliminer la peau et les graines, produisant ainsi une purée de tomate fine.

Étape 2 : Concentration et stérilisation

Concentration : La purée est pompée dans des évaporateurs sous vide à effet multiple, où l'excès d'eau est éliminé à basse température pour atteindre un degré Brix compris entre 28 % et 36 %.

Stérilisation :

Procédé de remplissage à chaud : Stérilisation UHT à environ 135 °C pendant quelques secondes, éliminant efficacement les micro-organismes.

Procédé d'ensachage à froid aseptique : La pasteurisation à température plus basse préserve davantage la saveur et la valeur nutritionnelle.

Étape 3 : Ensachage et Fermeture

Remplissage stérile à froid : La purée stérilisée est refroidie à température ambiante puis remplie dans des poches pré-stérilisées en conditions aseptiques, garantissant une qualité maximale.

Remplissage à chaud : Le produit à 85–95 °C est directement rempli dans les poches, avec une fermeture sous vide naturel. Coût inférieur et procédé plus simple.

Étape 4 : Traitement postérieur et Conditionnement

Stérilisation secondaire (facultative) : Garantit une stabilité accrue à l'étagère pour les produits ensachés à chaud.

Séchage et Marquage : Les poches sont séchées, puis marquées avec la date de production et le numéro de lot.

Inspection : La vérification du poids et la détection de métaux garantissent la conformité et éliminent les risques de contamination.

Mise en carton et palettisation : Les produits finis sont emballés en cartons puis palettisés pour le stockage.

• Efficacité extrême, rendement accru
  La ligne de pâte de tomate en sachet combine une concentration à grande vitesse et un remplissage automatisé, augmentant considérablement la capacité journalière, notamment pendant les périodes de forte demande.

• Optimisation significative des coûts
  L'automatisation réduit les besoins en main-d'œuvre ; le dosage précis minimise le gaspillage de matières premières et d'emballages ; la conception avec récupération d'énergie diminue l'utilisation d'eau, d'électricité et de vapeur, permettant une production durable.

Q1 : Quelles tailles d'emballage la ligne de pâte de tomate en sachet peut-elle gérer ?
R1 : La ligne prend en charge les sachets de 20 g à 200 g en standard. Des personnalisations sont possibles pour des tailles plus grandes ou plus petites afin de répondre aux divers besoins du marché.

Q2 : Quel est le délai de livraison pour la ligne de production ?
A2 : La livraison de la ligne standard de pâte de tomate en sachet prend environ 3 à 4 mois. Les projets personnalisés nécessitant des conceptions spéciales peuvent prendre 5 à 6 mois.

Q3 : Quels services après-vente proposez-vous ?
A3 : ENAK propose une garantie de 12 mois, un support technique à distance 24/7, ainsi que l'installation et la mise en service sur site si nécessaire. Nous fournissons également une formation pour les opérateurs, un approvisionnement en pièces détachées et une maintenance préventive afin d'assurer une fiabilité à long terme.

Si vous recherchez une solution hautement efficace, flexible et fiable Ligne de pâte de tomate en sachet , ENAK (Tianjin) Automation Equipment Co., Ltd. est votre partenaire de confiance. Nous proposons des solutions clés en main couvrant la conception du système, la fabrication et le service après-vente. Notre objectif est de vous aider à optimiser votre production, réduire vos coûts et renforcer la compétitivité de vos produits.