उच्च उत्पादन के लिए पूर्ण रूप से स्वचालित पाउच टमाटर पेस्ट उत्पादन लाइन

• सामान्य विवरण : पाउच टमाटर पेस्ट लाइन पाउच में पैक टमाटर पेस्ट, केचप और संबंधित उत्पादों के लिए एक पूर्णतः स्वचालित उत्पादन प्रणाली है। यह लाइन कच्चे माल की प्राप्ति, पूर्व-उपचार, सांद्रता, निर्जीवन, एसेप्टिक भरने से लेकर अंतिम पैकेजिंग तक की पूरी प्रक्रिया को कवर करती है। यह उत्पाद के रंग, स्वाद, पोषण और शेल्फ जीवन में उत्कृष्टता सुनिश्चित करती है।

• प्रदर्शन विशेषताएं :

  1. उच्च दक्षता : बहु-प्रभाव सांद्रण और उच्च गति भरने की तकनीक दैनिक उत्पादन आउटपुट में महत्वपूर्ण वृद्धि करती है।

  2. लचीली प्रक्रिया : विभिन्न बाजार आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए गर्म भरने और एसेप्टिक ठंडे भरने दोनों मोड का समर्थन करता है।

  3. खाद्य सुरक्षा आश्वासन : सभी संपर्क वाले भाग 304/316 स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, जो GMP और HACCP जैसे अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करते हैं।

  4. स्मार्ट नियंत्रण : PLC नियंत्रण और HMI इंटरफ़ेस से लैस, जो तापमान, दबाव और प्रवाह के सटीक समायोजन और वास्तविक समय में निगरानी की अनुमति देता है।

पाउच टमाटर पेस्ट लाइन के साथ, निर्माता उच्च दक्षता प्राप्त करते हैं और साथ ही स्थिर उत्पाद गुणवत्ता और मजबूत बाजार प्रतिस्पर्धात्मकता भी प्राप्त करते हैं।

• खाद्य प्रसंस्करण इकाइयाँ : मध्यम से बड़े पैमाने के प्रसंस्करण इकाइयों के लिए आदर्श जो पाउच-पैक किए गए मसाले और टमाटर पेस्ट का उत्पादन करते हैं।

• केटरिंग आपूर्ति श्रृंखला : फास्ट फूड चेन, केटरिंग समूहों और डिलीवरी सेवा प्रदाताओं के लिए मानकीकृत सैचेट की आपूर्ति करता है।

• निर्यात और व्यापार उद्यम : कॉम्पैक्ट पाउच पैकेजिंग परिवहन के लिए सुविधाजनक है और अंतरराष्ट्रीय छोटे पैक मसालों की मांग के अनुरूप है।

• खुदरा बाजार : सुपरमार्केट और किराना दुकानों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से 20 ग्राम से 200 ग्राम के पैकेट जो दैनिक उपभोक्ता उपयोग के लिए उपयुक्त होते हैं।

• ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म : आसान भंडारण, शिपिंग और वितरण पैकेट को ऑनलाइन और सीमा पार बिक्री के लिए उपयुक्त बनाते हैं।

समग्र रूप से, पाउच टमाटर पेस्ट लाइन केवल पारंपरिक प्रसंस्करण संयंत्रों तक ही सीमित नहीं है बल्कि आधुनिक खुदरा और निर्यात बाजारों पर भी लागू होती है, जो उद्यमों को अपने व्यापार क्षेत्र का विस्तार करने में सहायता करती है।

चरण 1: कच्चे माल की तैयारी

प्राप्ति एवं सफाई : ताजे टमाटर को प्राप्ति टैंकों में साफ किया जाता है और निरीक्षण किया जाता है। खराब फलों को मैन्युअल रूप से या दृष्टि प्रणाली द्वारा हटा दिया जाता है।

क्रशिंग एवं पल्पिंग : योग्य टमाटरों को पल्प में क्रश किया जाता है, पूर्वतापित किया जाता है और पल्पिंग/फिनिशिंग मशीनों में संसाधित किया जाता है जिससे छिलका और बीज हट जाते हैं, जिससे महीन टमाटर प्यूरी तैयार होती है।

चरण 2: सांद्रता एवं शोधन

एकाग्रता : प्यूरी को बहु-प्रभाव वैक्यूम वाष्पीकरण उपकरणों में पंप किया जाता है, जहाँ निम्न तापमान पर अतिरिक्त जल को निकालकर 28%–36% ब्रिक्स तक पहुँचा दिया जाता है।

सterilization :

गर्म भराव पथ : कुछ सेकंड के लिए लगभग 135℃ पर UHT शोधन, सूक्ष्मजीवों को प्रभावी ढंग से समाप्त कर देता है।

एसेप्टिक ठंडा भराव पथ : निम्न तापमान पर पाश्चुरीकरण अधिक स्वाद और पोषण बनाए रखता है।

चरण 3: भराव एवं सीलबंदी

एसेप्टिक कोल्ड फिलिंग : शोधित प्यूरी को कक्ष तापमान तक ठंडा किया जाता है और पूर्व-शोधित पैक में एसेप्टिक परिस्थितियों के तहत भरा जाता है, जिससे अधिकतम गुणवत्ता सुनिश्चित होती है।

गरम भरना : 85–95℃ पर उत्पाद को सीधे पैक में भरा जाता है, जिसमें प्राकृतिक वैक्यूम सीलिंग का उपयोग होता है। कम लागत और सरल प्रक्रिया।

चरण 4: उपचारोत्तर एवं पैकेजिंग

द्वितीयक निर्जलन (वैकल्पिक): गरम भराव वाले उत्पादों के लिए अतिरिक्त शेल्फ स्थायित्व सुनिश्चित करता है।

सुखाना और कोडिंग : पाउचों को सुखाया जाता है, फिर उत्पादन तिथि और बैच संख्या के साथ कोडित किया जाता है।

निरीक्षण : वजन जाँच और धातु संसूचन अनुपालन सुनिश्चित करते हैं और संदूषण के जोखिम को खत्म करते हैं।

कार्टनिंग और पैलेटाइज़िंग : अंतिम उत्पादों को भंडारण के लिए कार्टन में पैक किया जाता है और पैलेट पर रखा जाता है।

• अत्यधिक दक्षता, उच्च उत्पादन
  पाउच टमाटर पेस्ट लाइन उच्च-गति सांद्रण और स्वचालित भरने को जोड़ती है, जो दैनिक क्षमता में विशेष रूप से प्रबल मांग के मौसम के दौरान नाटकीय वृद्धि करती है।

• महत्वपूर्ण लागत अनुकूलन
  स्वचालन से श्रम की आवश्यकता कम होती है; सटीक मात्रा में डोज़िंग से कच्चे माल और पैकेजिंग की बर्बादी कम होती है; ऊर्जा रिकवरी डिज़ाइन से पानी, बिजली और भाप के उपयोग में कमी आती है, जिससे स्थायी उत्पादन सुनिश्चित होता है।

प्रश्न 1: पाउच टमाटर पेस्ट लाइन किन पैकेजिंग आकारों को संभाल सकती है?
उत्तर 1: लाइन मानक रूप से 20 ग्राम से 200 ग्राम तक के पाउच के लिए समर्थित है। विविध बाजार आवश्यकताओं के अनुरूप छोटे या बड़े आकारों के लिए अनुकूलन उपलब्ध है।

प्रश्न 2: उत्पादन लाइन के लिए डिलीवरी समय क्या है?
उत्तर 2: मानक पाउच टमाटर पेस्ट लाइन की डिलीवरी लगभग 3 से 4 महीने लेती है। विशेष डिज़ाइन की आवश्यकता वाले अनुकूलित प्रोजेक्ट्स के लिए 5 से 6 महीने का समय लग सकता है।

प्रश्न 3: आप कौन-सी बिक्री के बाद की सेवाएँ प्रदान करते हैं?
उत्तर 3: ENAK 12 महीने की वारंटी, 24/7 रिमोट तकनीकी सहायता और आवश्यकता पड़ने पर स्थान पर स्थापना व कमीशनिंग प्रदान करता है। हम ऑपरेटर प्रशिक्षण, स्पेयर पार्ट्स की आपूर्ति और रोकथाम रखरखाव भी प्रदान करते हैं ताकि लंबे समय तक विश्वसनीयता बनी रहे।

यदि आप एक उच्च दक्षता, लचीली और विश्वसनीय पाउच टमाटर पेस्ट लाइन , ENAK (तिआंजिन) ऑटोमेशन उपकरण कं, लिमिटेड आपके विश्वसनीय साझेदार हैं। हम डिज़ाइन, निर्माण और बिक्री के बाद की सेवा को कवर करने वाले एक-स्टॉप टर्नकी समाधान प्रदान करते हैं। हमारा लक्ष्य आपके उत्पादन को अनुकूलित करने, लागत कम करने और आपके उत्पाद की प्रतिस्पर्धात्मकता में वृद्धि करने में आपकी सहायता करना है।