Thiết bị kiểm tra tia X đạt tiêu chuẩn thực phẩm (dòng FA-XIS) kèm phát hiện kim loại và loại bỏ

Hệ Thống Kiểm Tra Tia X Tự Động Với Máy Dò Kim Loại Dành Cho Thực Phẩm (Dòng FA-XIS), được phát triển bởi Công Ty TNHH Thiết Bị Tự Động Hóa ENAK Thiên Tân, là thiết bị kiểm tra chuyên dụng dành cho doanh nghiệp đầu cuối B, được thiết kế nhằm kiểm tra an toàn thực phẩm. Sản phẩm tích hợp công nghệ tia X tiên tiến và khả năng phát hiện kim loại độ chính xác cao, cung cấp quy trình sàng lọc tạp chất toàn diện cho các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm nhằm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm toàn cầu.

Tổng quan về Sản phẩm

Thiết bị kiểm tra này bao gồm năm mô hình (FA-XIS3012 đến FA-XIS8030) để phù hợp với các quy mô dây chuyền sản xuất khác nhau, từ chế biến thực phẩm chính xác theo mẻ nhỏ đến sản xuất số lượng lớn. Thiết bị phù hợp cho cả thực phẩm đóng gói và chưa đóng gói, phát hiện tạp chất trong các loại bao bì nhựa, thủy tinh, kim loại và lá kim loại mà không bị ảnh hưởng bởi độ ẩm, hàm lượng muối hay nhiệt độ của thực phẩm.

Hiệu suất sản phẩm

Được trang bị bộ phát tia X VJT và cảm biến DT, hệ thống đảm bảo đầu ra bức xạ ổn định và hình ảnh chất lượng cao. Thiết bị hỗ trợ lưu trữ 100 thông số kiểm tra sản phẩm, cho phép chuyển đổi nhanh giữa các loại thực phẩm khác nhau. Với tiêu chuẩn bảo vệ IP66 và cấu tạo bằng thép không gỉ SUS304, thiết bị chống ăn mòn và chịu được làm sạch áp lực cao, phù hợp với môi trường sản xuất thực phẩm khắc nghiệt.

Phát hiện kim loại độ nhạy cao cho ứng dụng thực phẩm

Là thiết bị kiểm tra cốt lõi cho an toàn thực phẩm, dòng FA-XIS mang đến độ nhạy phát hiện hàng đầu trong ngành, được tối ưu hóa theo yêu cầu về tiêu chuẩn thực phẩm. Thiết bị có thể phát hiện các tạp chất kim loại cực nhỏ—bao gồm viên thép không gỉ SUS304 đường kính 0,3mm và dây kim loại kích thước 0,2×2mm—những tạp chất này tiềm ẩn nguy cơ trong sản xuất thực phẩm (ví dụ: mạt kim loại do mài mòn máy trộn trong dây chuyền sản xuất bánh hoặc mảnh vụn còn sót lại trong chế biến thịt). Mức độ nhạy này đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định như FDA và EU 178/2002, ngăn chặn sản phẩm nhiễm tạp chất đến tay người tiêu dùng. Khác với các máy dò kim loại truyền thống, thiết bị duy trì độ chính xác trên mọi loại bao bì (lá nhôm, màng phủ kim loại, hũ thủy tinh) và kết cấu thực phẩm (ẩm, đông lạnh, nhiều muối), đồng thời tỷ lệ cảnh báo sai dưới 0,05%, giúp tránh làm gián đoạn quá trình sản xuất tốc độ cao.

Thiết bị Loại bỏ Tự động để Ngăn chặn Sản phẩm Hỏng

Hệ thống loại bỏ tự động tích hợp của thiết bị kiểm tra này hoạt động như một rào cản bắt buộc đối với các sản phẩm lỗi. Với nhiều tùy chọn bộ loại bỏ (cần gạt, đẩy, tia khí, v.v.), hệ thống có thể thích ứng với các loại thực phẩm đa dạng: tia khí cho các mặt hàng dễ vỡ như sốt đựng trong chai thủy tinh, bộ đẩy công suất lớn cho hàng hóa đóng hộp và cần gạt cho đồ ăn nhẹ. Được kích hoạt trong vòng 0,3 giây khi phát hiện tạp chất, hệ thống này vượt trội hơn so với việc phân loại thủ công – yếu tố then chốt đối với các dây chuyền vận hành ở tốc độ 70m/phút (FA-XIS3012/4016). Ví dụ, trên dây chuyền rau đông lạnh sử dụng FA-XIS5025, hệ thống loại bỏ 100% các mẻ chứa mảnh thủy tinh 1,5mm, từ đó loại trừ nguy cơ thu hồi sản phẩm có thể khiến doanh nghiệp thiệt hại hàng triệu đô la. Các bộ loại bỏ được làm bằng thép SUS304 đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, bề mặt nhẵn mịn giúp ngăn ngừa tình trạng tồn dư sản phẩm và nhiễm bẩn thứ cấp.

Ghi dữ liệu tự động để truy xuất nguồn gốc và quản lý chất lượng

Thiết bị kiểm tra này hỗ trợ khả năng truy xuất dữ liệu từ đầu đến cuối, một yếu tố nền tảng trong quản lý chất lượng thực phẩm hiện đại. Thiết bị tự động ghi lại dữ liệu kiểm tra (thời điểm, lô sản phẩm, loại tạp chất, mã nhân viên) và lưu trữ tới 100 hồ sơ sản phẩm để dễ dàng truy xuất nhanh. Dữ liệu có thể được lấy ra qua cổng USB hoặc đồng bộ hóa với các hệ thống ERP/MES thông qua Ethernet, cho phép giám sát chất lượng theo thời gian thực. Trong trường hợp xảy ra sự cố an toàn, doanh nghiệp có thể truy vết các lô hàng bị ảnh hưởng trong vài phút — ví dụ, nếu một nhà bán lẻ báo cáo tình trạng nhiễm kim loại trong một gói ngũ cốc, nhật ký của dòng FA-XIS sẽ xác định chính xác ca sản xuất và dây chuyền, thu hẹp phạm vi thu hồi chỉ còn những lô cụ thể thay vì toàn bộ tồn kho. Dữ liệu này cũng hỗ trợ kiểm soát chất lượng chủ động: phân tích các xu hướng (ví dụ, phát hiện sợi kim loại thường xuyên trên dây chuyền đồ ăn nhẹ) giúp xác định và khắc phục nguyên nhân gốc rễ như các bộ phận băng tải đã mài mòn, từ đó giảm nguy cơ nhiễm bẩn về lâu dài.

Lựa chọn vật liệu đạt tiêu chuẩn thực phẩm & gia công chính xác

Mỗi thành phần của thiết bị kiểm tra đều tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Khung và buồng sử dụng thép không gỉ SUS304, có khả năng chống ăn mòn từ các chất tẩy rửa axit/kiềm và đáp ứng yêu cầu tiếp xúc thực phẩm của FDA. Thép không gỉ được đánh bóng ba giai đoạn (mài, đánh bóng, hoàn thiện gương) để đạt độ nhám bề mặt Ra≤0,4μm—ngăn ngừa sự bám dính của các hạt thực phẩm và cho phép vệ sinh dễ dàng. Băng tải polyurethane chống tĩnh điện không độc hại, chịu mài mòn tốt và phù hợp với quy định EU 10/2011 về tiếp xúc thực phẩm, đảm bảo không bị thôi nhiễm chất độc hại ngay cả ở nhiệt độ 80℃. Các bộ phận quan trọng như con lăn băng tải được gia công bằng máy tiện CNC, với dung sai kích thước trong phạm vi ±0,05mm, đảm bảo hoạt động ổn định của băng tải và tránh sai số phát hiện do rung động.

Tích hợp và Hiệu chuẩn Bộ phận Cốt lõi

Hiệu suất của thiết bị kiểm tra phụ thuộc vào các thành phần cao cấp từ toàn cầu: máy phát tia X VJT (Mỹ) đảm bảo đầu ra bức xạ ổn định, cảm biến DT (Phần Lan) cung cấp hình ảnh độ phân giải cao và linh kiện điện Schneider (Pháp) điều khiển nguồn điện đáng tin cậy. Trong quá trình lắp ráp, kỹ thuật viên tuân thủ theo quy trình ISO 9001 — mỗi kết nối dây được siết bằng mô-men xoắn chính xác và dán nhãn rõ ràng, đồng thời module tia X được bịt kín bằng gioăng đạt tiêu chuẩn IP66 để ngăn bụi/nước xâm nhập. Sau khi lắp ráp, quy trình hiệu chuẩn kéo dài 120 giờ nhằm đảm bảo độ chính xác: kỹ sư kiểm tra hơn 50 mẫu thực phẩm (đông lạnh, ẩm, dạng bột) trên tất cả các mẫu máy, điều chỉnh điện áp/dòng tia X để tối ưu độ tương phản. Đối với mẫu FA-XIS8030 (buồng kích thước 800×300mm), việc hiệu chuẩn tập trung vào phân bố bức xạ đồng đều nhằm phát hiện các mảnh vụn SUS304 kích thước 0,3mm ngay cả ở mép buồng, đảm bảo không có điểm mù.

Thiết kế cấu trúc vệ sinh & công thái học

Vệ sinh và tính dễ sử dụng được tích hợp trong thiết kế của thiết bị Kiểm tra. Tiêu chuẩn IP66 cho phép rửa áp lực cao (100bar) đối với buồng kiểm tra — điều này rất cần thiết trong các nhà máy chế biến sữa hoặc thịt nơi việc khử trùng hàng ngày là bắt buộc. Băng tải được thiết kế tháo nhanh không cần dụng cụ, cho phép tháo rời hoàn toàn trong 5 phút để vệ sinh sâu. Về mặt công thái học, màn hình cảm ứng 17 inch được nghiêng ở góc 15° để đảm bảo tầm nhìn tối ưu, chiều cao có thể điều chỉnh từ 700-950mm phù hợp với người vận hành có vóc dáng khác nhau. Các nút điều khiển được chiếu sáng nền và mã hóa màu sắc (màu xanh lá để khởi động, màu đỏ để dừng khẩn cấp), giảm thiểu sai sót khi vận hành. Hệ thống loại bỏ mô-đun cho phép thay thế tại chỗ trong 30 phút, giảm thời gian ngừng hoạt động — yếu tố then chốt đối với các dây chuyền sản xuất hoạt động 24/7.

Câu hỏi 1: Thiết bị Kiểm tra dòng FA-XIS có thể phát hiện các tạp chất phi kim loại như đá hoặc thủy tinh trong mọi loại thực phẩm không?

A1: Có. Dòng sản phẩm này phát hiện được các viên bi hoặc đá bằng thủy tinh/gốm kích thước 1,0-1,5mm trong hầu hết các loại thực phẩm. Đối với các sản phẩm có mật độ thấp (ví dụ: bánh mì, khoai tây chiên), hình ảnh X-quang độ tương phản cao có thể phân biệt rõ các tạp chất kích thước 1,0mm; đối với các sản phẩm có mật độ cao (ví dụ: thịt đóng hộp), công suất X-quang 350-480W (FA-XIS6030/8030) đảm bảo khả năng xuyên thấu mà vẫn duy trì độ nhạy. Lưu ý: Thiết bị không thể phát hiện các vật liệu phi kim loại nhẹ (như nylon, tóc) do mật độ tương tự thực phẩm — chúng tôi cung cấp thêm các mô-đun quang học tùy chọn để đáp ứng nhu cầu này.

Q2: Tôi nên chọn mẫu nào phù hợp (ví dụ: FA-XIS4016 so với FA-XIS6030) cho dây chuyền sản xuất của mình?

A2: Chọn dựa trên 3 yếu tố: 1) Kích thước sản phẩm: FA-XIS4016 (tunnel 400×160mm) cho các mặt hàng nhỏ (gói đồ ăn nhẹ), FA-XIS6030 (600×300mm) cho sản phẩm lớn (túi bột 5kg). 2) Tốc độ dây chuyền: FA-XIS3012/4016 (10-70m/phút) cho dây chuyền tốc độ cao (kẹo bánh), FA-XIS5025-8030 (10-40m/phút) cho sản phẩm số lượng lớn (rau đông lạnh). 3) Khả năng tải: FA-XIS8030 (50kg) cho hàng nặng (cá ngừ đóng hộp), FA-XIS3012 (5kg) cho hàng nhẹ (cốc sữa chua). Đội ngũ của chúng tôi cũng có thể thực hiện đánh giá tại chỗ để đề xuất mô hình phù hợp nhất.

Q3: Thiết bị Kiểm tra có tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn bức xạ toàn cầu không?

A3: Hoàn toàn đúng. Sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn bức xạ EN 61010-02-091 (EU), CFR 21 Phần 1020 (US) và GB 18871 (Trung Quốc). Mức độ liều bức xạ bề mặt là <0,5μSv/h — thấp hơn nhiều so với giới hạn an toàn toàn cầu là 2,5μSv/h. Các tính năng an toàn bao gồm: 1) Hệ thống khóa liên động: Tia X sẽ tắt ngay lập tức nếu nắp hầm được mở. 2) Nút dừng khẩn cấp: Cắt điện tới tất cả các thành phần trong vòng 0,1 giây. 3) Đèn cảnh báo bức xạ: Báo hiệu cho người vận hành khi tia X đang hoạt động. Chúng tôi cũng cung cấp đào tạo về an toàn bức xạ và kiểm tra định kỳ hàng năm để đảm bảo tuân thủ.

Q4: Dữ liệu từ thiết bị kiểm tra có thể tích hợp với hệ thống ERP hiện tại của chúng tôi không?

A4: Có. Hệ thống hỗ trợ giao tiếp Ethernet và RS232, cho phép tích hợp liền mạch với các hệ thống SAP, Oracle hoặc ERP/MES tùy chỉnh. Đội ngũ kỹ thuật của chúng tôi cung cấp tài liệu API và hỗ trợ tại chỗ để thiết lập đồng bộ hóa dữ liệu — kết quả kiểm tra (đạt/không đạt, loại chất nhiễm bẩn) được tự động gửi đến hệ thống ERP của bạn theo thời gian thực. Điều này loại bỏ việc nhập liệu thủ công, giảm thiểu sai sót và đơn giản hóa các cuộc kiểm toán chất lượng (ví dụ: cung cấp dữ liệu lịch sử cho thanh tra FDA trong vài phút).

Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp thiết bị kiểm tra chuyên biệt cho nhu cầu an toàn thực phẩm của mình—dù là phát hiện các chất nhiễm bẩn vi lượng trong thức ăn dặm trẻ em (FA-XIS3012) hay kiểm tra các bao bì số lượng lớn (FA-XIS8030)—chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ. Vui lòng cung cấp tên công ty, người liên hệ, số điện thoại và các yêu cầu chính (loại sản phẩm, tốc độ dây chuyền, các tác nhân gây nhiễm mục tiêu), đội ngũ bán hàng của chúng tôi sẽ phản hồi trong vòng 24 giờ. Chúng tôi sẽ cung cấp bảng so sánh chi tiết các model, sắp xếp trình diễn tại chỗ và báo giá tùy chỉnh để đảm bảo dòng sản phẩm FA-XIS phù hợp hoàn hảo với mục tiêu sản xuất và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của bạn.